МАХАНАИМ - еврейский культурно-религиозный центр

---

К оглавлению

Маханаим / Сайт для учителей

Разработка урока по теме:
Кашрут

Из брошюры "Еврейская самоидентификация" для преподавателей модели бейт и гимел


1. Введение.
   1. "Кашер" - значит "годный". Тот или иной вид кашрута существует у всех народов, и интуитивно все чувствуют, что есть связь между едой и духовностью (например, не едят человечину). Евреям следует знать СВОЙ кашрут, который отличается тем, что его основа - не просто "кулинарные обычаи", а сам кашрут является неотъемлемой частью еврейской национально-религиозной традиции.
2. Обоснование.
   1. Философские аспекты:
      • Уже первая заповедь Торы (плод Дерева Познания) связана с тем, что "это есть можно, а это - нельзя". Воспитание человека.
      • Ни один еврейский ребенок на протяжении тысячелетий не видел свою маму, убивающую цыпленка.
      • В еврейском обществе не было охотников.
      • Влияние кашрута на человека - мистические аспекты.
   2. Социальные аспекты:
      • Распространенность (самая распространенная группа соблюдаемых заповедей).
      • Кашрут надо знать, чтобы не попадать в неприятные ситуации.
      • Объединяет общину и в то же время отделяет ее от других народов.
3. Содержание.
   1. Что такое кашрут? Попытайтесь ответить.
   2. "Вы входите в кошерную кухню..." Кашрут - это пиша, приготовленная:
      • из кошерных (разрешенных) ингредиентов
      • в кошерной посуде (в этой посуде не может быть ничего некошерного и она должна быть мясной / молочной / паревной)
      • кошерным способом
   3. Ингредиенты:
      • Животные (скот)
      • Рыбы
      • Запрет на остальную "живность" (насекомые, лягушки и пр.)
      • Растительная пища (в Земле Израиля; кратко упомянуть)
   4. Приготовление.
      • Шхита
      • Высаливание и вымачивание
      • Несмешивание мясного с молочным
      • Виноградные напитки