|
"Не вари козленка в молоке его матери"
Главы из книги, в сокращенном виде
Оглавление
- Глава 1. Основы запрета
- Глава 2. Впитывание вкуса посудой
- Глава 3. Аннулирование воздействия вкуса мяса, попавшего в молоко при соотношении их количеств один к шестидесяти
- Глава 4. Погружение ложки в пищу
- Глава 5. Статус ножа
- Глава 6. Мясо, упавшее в горячее молоко
- Глава 7. Молоко, которое пролилось в горячее мясное блюдо
- Глава 8. Квашение в жидкостях
- Глава 9. Квашение в острой среде
- Глава 10. Дающий вкус второго порядка
- Глава 11. Соление
- Глава 12. Соприкосновение мяса и сыра в холодном виде
- Глава13. Статус ножа, которым резали холодный продукт
- Глава 14. Статус ножа, которым разрезали холодный острый продукт
- Глава 15. На каком расстоянии друг от друга можно класть молочные и мясные продукты
- Глава 16. Перерыв между мясной и молочной трапезами
- Приложение 1. Соотношение между объемом стенок кастрюли и ее емкостью
- Приложение 2. Мнение Маhаршаля относительно посуды, дающей вкус
|
|